Tudo que você precisa saber sobre Tomahawk
Tudo que você rpecisa saber sobre Tomahawk! O corte de carne americano que caiu no gosto dos Brasileiros! Astro nos churrascos, o Tomahawk garante belas fotos e um show a parte de sabor!
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Técnica de churrasco: 5 novas para você experimentar em 2021
Qualquer momento é momento para preparar um churrasco. Técnica de churrasco, conheça 5 novas para você provar com suas carnes nobres em 2021!
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Como selar e fritar sua carne corretamente, na frigideira!
Selar a carne garante que ela retenha o máximo da suculência durante o preparo. Na churrasqueira já é prática de muitos assadores, mas poucos sabem que é possível e recomendado selar a carne também na frigideira! Aprenda!!
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Carne de Porco e outras superstições nas Ceias
Porque comemos carne de porco e outros alimentos específicos nas ceias de natal e ano novo? Quais as superstições com esses alimentos?
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Receita de Filé Mignon Suíno com molho de geléia e cuscuz marroquino! Uma receita deliciosa para seu dia-a-dia ou para momentos especiais!
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Angus, Nelore “Prime” e Araguaia – Qual a diferença?
Se você gosta de carne de qualidade, sem dúvida já se perguntou qual a diferença entre Angus, Nelore, o tal Nelore Prime e o exclusivíssimo Araguaia! Pois bem, hoje nós vamos explicar tim tim por tim tim qual é essa diferença entre as raças dos bois e qual o impacto na carne!
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Receita de Ancho Suíno com cebola caramelizada e batatas ao murro
Ancho suíno é um corte nobríssimo, com alto grau de marmoreio e maciez. Aprenda a prepará-lo com cebola caramelizada e batatas ao murro! Receita completa!
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